Bahan yang diperlukan
Bahan untuk Daging:
– 100 cc yoghurt
– 1 siung bawang putih
– 400 gram daging sapi, iris melintang
– Setengah sendok teh ketumbar
– 2 petik cabai merah
– 3 Sendok teh lada secukupnya
– 2 Sendok teh garam
Cara pembuatan daging kebab:
a. Cuci dengan bersih 400 gram daging lalu cincang
b. ulek cabai merah, ketumbar, bawang putih, dan jahe.
c. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, hingga daging berbumbu rata.
d. Beri yoghurt, 2 sdt garam dan 3 sdt lada hitam Diamkan selama 15 menit.
e. Setelah didiamkan 15 Menit panggang dagging cincang hingga matang
Bahan tortila dan dalamannya :
– 2 sdt margarin
– 20 gram bawang bombay, iris tipis
– 1 lembar tortilla
– 20 gram tomat,potong kecil kecil
– saus tomat secukupnya
– mayones secukupnya
– daging kebab secukupnya
– 20 gram selada potong kecil kecil
– 20 gram timun potong kecil kecil
Cara membuat:
a. Oleskan wajan dengan margarin Panggang tortilla sampai kecokelatan, angkat.
b. Tumis bawang bombay.
c. Letakan tortila yang sudah matang letakan bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah tortilla dengan bentuk memanjang.
d. Tuang saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas sayuran.
e. tata daging kebab yang sudah matang diatasnya
f. Beri mayones secukupnya lalu gulung tortilla.
