Masak Apa Hari Ini – Berikut ini resep ayam goreng mentega Solaria, ayamnya juicy dan bumbunya melekat.
Restoran Solaria yang memiliki cabang di berbagai kota, memiliki beberapa menu andalan yang sangat disukai pelanggan.
Salah satu yang paling enak yakni ayam goreng mentega Solaria, salah satu menu the best di Restoran Solaria.
Baca Juga : Resep Arsik Ikan Mas, Sajian Natal Khas Batak
Selain enak, ayam goreng mentega Solaria ini memiliki tekstur ayamnya juicy dan bumbunya melekat, serta membuat pelanggan tak bisa ke lain masakan.
Berikut ini resep ayam goreng mentega Solaria, ayamnya juicy dan bumbunya melekat.
Bahan-bahan Resep Ayam Goreng Mentega Solaria:
- 6 Sayap Ayam
- 2 Siung Bawang Putih Cincang Halus
- 1 Buah Bawang Bombay
- 3 Buah Cabe Ijo
- 1 Daun Bawang
- 2 sdm Mentega
- 1/2 sdt Lala Bubuk
- 1/2 sdt Garam
Bahan Tepung Kering
- 3-4 sdm Tepung Serbaguna
- 2 sdm Tepung Terigu
- 2 sdm Maizena
- 1/2 sdt Baking Powder
- Bahan Saus
- 2 sct Saus Mentega dari Saori
- 2 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Saus Sambal
- 1 sdt Kecap Asin
- 1/2 sdt Lada Bubuk
Baca Juga : Resep Cumi Saus Padang Enak
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Solaria
- Potong Sayap Ayam jadi 3 bagian, tapi yang ujung tidak perlu digunakan
- Marinasi ayam dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt lada bubuk selama +/- 30 menit
- Sembari menunggu marinasi ayam siapkan bahan saus, campurkan semua bahan saus pada 1 wadah dan beri sedikit air, sisihkan
- Campur semua bahan tepung kering, baluri sayap ayam yang sudah di marinasi ke dalam tepung kering, pijit ayam agar tepung nempel sempurna
- Panaskan teflon dan minyak, goreng sayap ayam yang sudah dibaluri tepung kering dengan api kecil sampai golden brown. Tiriskan dan sisihkan
- Cuci / ganti teflon, masukkan 2 sdm mentega, tumis bawang putih cincang dan irisan bawang bombay sedikit. Tumis sampai harum
- Masukkan bahan saus, aduk sampai sebentar, kemudian masukkan sayap ayam yang sudah digoreng dan irisan serong cabe ijo serta sisa irisan bawang bombay. Aduk rata sebentar saja, matikan kompor
- Taburi dengan irisan daun bawang (daun bawang di iris slice tipis memanjang). Ayam Goreng Mentega ala Solaria siap disajikan
Tags :
