Resep Dimsum Ayam Lembut & Juicy

admin_shee

7 months ago

Masak Apa Hari Ini – Kalian pastinya familiar dengan hidangan dimsum, bukan? Makanan NANA4D dengan isian daging dibalut dengan kulit lumpia ini sering menjadi hidangan favorit masyarakat Indonesia.

Dimsum sendiri tidak berasal dari Indonesia, melainkan berasal dari Tiongkok. Ukurannya yang kecil dan sekali gigit membuatnya sering dijadikan sebagai side dish saat mengkonsumsi makanan berat.

BACA JUGA : Resep Kwetiaw Siram Enak

Banyak yang mengira dimsum hanya dibuat dari kulit lumpia dengan isian udang yang gurih dan lembut. Dimsum sebenarnya memiliki jenis yang berbeda-beda, di mana salah satu jenis dimsum adalah bakpao dan spring roll yang juga sering kita temukan. Tidak hanya itu, dimsum juga bisa dibuat dari daging ayam, lho.

Kamu mungkin mengira dimsum tergolong sulit untuk dibuat. Tapi, jika kamu mengikuti langkah-langkah resep dimsum ayam di bawah ini, dijamin kamu akan berhasil membuat resep dimsum ayam sendiri dari rumah!

Dimsum adalah sajian yang tepat untuk camilan atau teman sarapan, makan siang, dan makan malam yang cukup mengenyangkan. Beberapa jenis dimsum dapat dibuat dengan cara dikukus atau digoreng. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus sambal untuk melengkapi cita rasa dimsum.

Bahan-Bahan Dimsum Ayam

23 lembar kulit pangsit
1 butir telur
8 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
2 sdm kecap asin
1 sdm saos tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdt penyedap rasa/ kaldu jamur
Garam secukupnya
Bahan yang Dihaluskan:
2 buah wortel, diparut
500 gr daging ayam filet
2 siung bawang putih
2 batang daun bawang, iris

Cara Membuat Dimsum Ayam

Haluskan daging ayam, wortel parut, bawang putih, dan irisan daun bawang menggunakan blender atau food processor.
Setelah halus, pindahkan ke wadah, lalu masukan tepung terigu, tepung tapioka, minyak wijen, saos tiram, kecap asin, garam, dan kaldu jamur. Aduk sampai merata.
Masukan air ke dalam langseng atau steamer dan oleskan wadah kukus dengan minyak sayur secukupnya. Lalu panaskan steamer sampai air mendidih.
Sambil menunggu air mendidih, kamu bisa mulai memasukan adonan isi dimsum ke dalam kulit pangsit, dan lipat seperti bentuk mangkuk. Ulangi proses ini sampai kulit pangsit dan isian habis.
Setelah dimsum siap dan air sudah mendidih, masukan dimsum ke dalam steamer dan kukus selama 10 menit.
Kemudian oleskan dimsum dengan minyak wijen agar dimsum lebih wangi dan kukus kembali selama 15 menit.
Setelah dimsum matang, angkat, dan sajikan.

Demikian resep dimsum ayam sebagai alternatif pengganti isian udang yang enak banget. Sekarang kamu bisa membuat dimsum favorit dari rumah saja. Sekali kamu membuat resep dimsum ayam ini, dijamin kamu ingin bikin lagi karena dimsum ini bisa habis dengan cepat!

Tersedia Juga: