Masak Apa Hari Ini – Resep Kolak Pisang
Siapa yang tidak mengenal kolak pisang? Tentu semua orang mengetahui kuliner khas bulan Ramadhan yang satu ini. Karena kolak pisang memang kerap dijadikan menu untuk berbuka puasa, tidak hanya di rumah bahkan restoran-restoran besar pun akan menyajikan menu ini di saat bulan Ramadan.
Baca Juga : Resep Nasi Bakar Sederhana
Kolak pisang memang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan juga lembut. Untuk bahan tambahan lain yang biasanya dijadikan pendamping itu seperti kolang kaling, ubi, singkong dan juga buah labu kuning.
Jika ingin memasak takjil untuk berbuka puasa, biasanya banyak yang memilih membuat kolak pisang. Karena sajian yang satu ini memang kerap kali dicari ketika bulan Ramadhan datang sebagai salah satu menu berbuka.
Untuk resep dari kolak pisang sendiri cukup bervariasi, bahan utama tetaplah pisang. Kamu bisa menggunakan pisang apapun mulai dari pisang uli sampai dengan pisang tanduk, sesuaikan saja dengan selera masing-masing.
Bahan:
- Pisang kepok, 6-7 buah potong sesuai selera
- Gula merah, ¼ kg iris halus
- Santan, 1 lt
- Gula pasir, 1 sdm
- Daun pandan, 2 lembar
- Garam, ½ sdt
Cara membuat:
- Resep yang pertama ini cukup simple karena termasuk resep dasar membuat kolak pisang.
- Rebus air dengan gula merah, jika sudah mendidih silahkan disaring.
- Selanjutnya didihkan kembali air tadi kemudian masukkan santan, gula putih, gula merah, garam dan daun pandan.
- Cicipi, jika ada yang kurang kamu dapat menambahkan sesuai selera.
- Apabila sudah mendidih masukkan pisang dan masak kembali sampai matang.
