Masak Apa Hari Ini – Resep Nasi Bakar Sederhana
Cara membuat nasi bakar yang enak bisa kamu praktikkan di rumah. Nasi bakar merupakan kuliner khas Nusantara berupa nasi dengan beberapa bumbu dan lauk, yang dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi. Kemudian nasi yang telah dibungkus itu dibakar di atas api arang.
Baca Juga : Resep Tumis Jamur Tiram
Daun pisang yang dibakar akan menghasilkan aroma unik pada nasi. Ada beberapa jenis lauk yang biasanya dihidangkan di nasi bakar, seperti ayam goreng, teri, ikan tongkol, bandeng, cumi, jamur, tempe, tahu, telur asin, dan sebagainya.
Cara membuat nasi bakar tidak terlalu sulit dipraktikkan. Selain dapat menggunakan aneka rasa atau pilihan lauk, kamu juga bisa mengonsumsi makanan ini dengan lalapan, sambal, hingga gorengan tempe dan tahu.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi
- 4 potong ayam
- 10 cm tempe
- 1 sdm bawang bombay iris
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai merah
- 2 sdm kecap
- minyak goreng
- daun pisang
- garam, gula, merica
Cara membuat nasi bakar ayam:
- Tumis bawang bombay, bawang merah, dan cabe sampai harum.
- Kemudian, masukkan lengkuas, daun salam, garam, kecap, dan merica.
- Lalu masukkan ayam dan air matang, masak sampai ayam empuk. Lalu suwir.
- Masukkan tempe, masak sampai bumbu meresap.
- Ambil daun pisang, atur nasi secara merata.
- Masukkan 1 sdm ayam suwir dan tempe.
- Gulung nasi sampai menutup ayam suwir, lalu semat dengan lidi di setiap ujungnya,
- Bakar sampai daunnya kecokelatan.