Site icon Masak Apa Hari Ini

Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang Asli dan Cara Membuatnya

nilah resep rendang daging sapi khas Padang asli, bumbu dan cara membuatnya. Meskipun bahan rempah yang harus disiapkan dan memasaknya bisa berjam-berjam, namun bukan hal mustahil untukmu membuatnya sendiri di rumah.

bahan-bahan:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 1,5 liter santan kental

Bahan bumbu rempah:

  1. 3 batang serai, memarkan
  2. 10 cm kayu manis
  3. ½ butir pala
  4. 1 keping asam kandis
  5. 7 butir cengkih
  6. 9 butir kapulaga
  7. 2 buah bunga bawang
  8. 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek dan simpulkan
  9. 5 lembar daun salam
  10. 7 helai daun jeruk

Bahan bumbu halus:

  1. 9 siung bawang putih
  2. 20 siung bawang merah
  3. 100 gram cabai merah keriting
  4. 1 jahe seukuran jempol
  5. 1 lengkuas muda seukuran jempol
  6. 2 batang serai, ambil bagian putihnya
  7. 5 cm kayu manis
  8. garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bahan bumbu dengan cara diulek atau diblender.
  2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum.
  3. Tambahkan batang serai, daun jeruk, asam kandis, dan garam. Aduk merata.
  4. Siapkan panci, lalu masukkan santan bersama bumbu halus dan rempah. Masak sambil diaduk hingga santan mengeluarkan minyak.
  5. Dalam panci, masukkan santan bersama bumbu rempah dan bumbu halus. Masak sambil terus diaduk hingga santan mengeluarkan minyak.
  6. Tambahkan daging, lalu masak hingga empuk (sesekali diaduk).
  7. Angkat dan sajikan.

 

 

NONO4D

NONO4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Prediksi Master Jason

Rokokbet

Matauangslot

Okewla

Okewla

Okewla

Exit mobile version