Masak Apa Hari Ini – Telur Ceplok Kuah Asam Manis
Masak apa hari ini bisa kamu jawab dengan membuat telur ceplok kuah asam manis sebagai menu makan sehari-hari sederhana nan unik.
Bahan-bahan:
- 4-5 butir telur (dibuat telur ceplok)
- 1 butir bawang bombay (dirajang)
- 1 buah cabai merah (iris tipis)
- 1/2 batang bawang daun (iris miring)
- 1/8 sdt garam
- 1/8 sdt saus ikan
- 3 1/2 sdm gula
- 3 sdm minyak goreng
- 30 gram asam jawa
- 200 cc air
Baca Juga
Cara membuat Telur Ceplok Kuah Asam Manis:
- Siapkan mangkuk, tuang 200 cc air dan rendam asam jawa selama 10 menit.
- Peras asam jawa untuk mendapatkan sarinya. Gunakan air asam jawa dan buang ampasnya.
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang bombay hingga beraroma harum.
- Masukkan telur ceplok yang sudah dibuat sebelumnya.
- Kecilkan api, masukkan air asam jawa dan biarkan mendidih.
- Tambahkan gula, garam, saus ikan, bawang daun, dan cabai.
- Masak hingga semua bumbu meresap. Nikmati selagi hangat.