Resep pizza sederhana ini terlihat lezat! Berikut adalah cara membuatnya dengan langkah-langkah yang lebih terperinci:
Bahan-bahan
- Adonan Pizza:
- 250 gr Tepung terigu protein sedang (seperti Segitiga Biru)
- 2 sdm Minyak goreng
- 250 ml Air hangat (secukupnya)
- 1 sdt Garam
- 2 sdt Gula (untuk mengembangkan ragi)
- 1 sdt Fermipan (ragi instan)
- Topping:
- Bawang Bombay (secukupnya, iris tipis)
- Saus (secukupnya, bisa saus tomat atau saus sambal)
- Sosis (secukupnya, iris tipis)
- Keju (secukupnya, bisa keju biasa atau mozzarella)
Cara Membuat
- Aktifkan Ragi:
- Campurkan Fermipan dan gula dengan 100 ml air hangat. Aduk hingga berbusa. Ini menandakan ragi aktif.
- Siapkan Adonan:
- Campurkan tepung terigu, garam, dan minyak goreng dalam wadah besar.
- Masukkan campuran ragi yang sudah berbusa. Aduk sambil menambahkan sisa air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipadatkan.
- Uleni Adonan:
- Uleni adonan hingga kalis, tidak terlalu lembek atau keras. Jika sudah kalis, diamkan selama sekitar 1 jam hingga adonan mengembang.
- Siapkan Teflon:
- Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan letakkan di teflon. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar matang merata.
- Tambahkan Topping:
- Olesi permukaan adonan dengan saus, lalu tambahkan bawang Bombay, sosis, dan keju. Anda bisa menambahkan saus lagi di atas topping jika suka.
- Masak Pizza:
- Masak di atas api kecil selama sekitar 25 menit atau hingga pizza matang dan mengembang. Tutup teflon untuk menjaga panas dan membantu adonan matang merata.
Catatan
- Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti sayuran atau daging lainnya.
- Pastikan api tidak terlalu besar agar pizza tidak gosong.
Selamat mencoba! Pizza homemade ini pasti akan disukai keluarga.
TAGS:
