Resep Kalio Daging Bebek Empuk

admin_shee

3 months ago

Masak Apa Hari Ini – Selain daging sapi dan ayam, bumbu kalio juga bisa diolah untuk bebek.

Ada resep kalio bebek untuk delapan porsi makan yang bisa kamu hidangkan untuk keluarga besar. Beli satu ekor bebek dan potong menjadi delapan, cuci bersih dengan air mengalir.

Lumuri bebek terlebih dahulu dengan garam dan air jeruk nipis agar baunya hilang.

Resep kalio bebek

Bahan

1 ekor bebek, potong delapan bagian
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1 liter santan dari perasan santan kental
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun kunyit
3 buah asam sunti
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 sdt garam
6 sdt gula merah
1 sdm minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat kalio bebek

Lumuri bebek dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk nipis. Goreng bebek di dalam minyak panas. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, asam sunti, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan bebek, aduk sampai terbalut bumbu. Bumbuhi garam dan gula merah, aduk rata, tuang santan. Masak sambil diaduk.
Masukkan santan kental, masak sambil diaduk hingga mendidih.

TERSEDIA JUGA:

Resep Kalio Daging Bebek Empuk

Baca Juga : Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk

Resep kalio bebek

BACA JUGA : Resep Ayam Goreng Mentega Solaria

Cara membuat kalio bebek