Bahan-bahan
- 2 bungkus mie goreng Aceh (Indomie)
- 1 buah sosis
- 2 butir telur
- 100 gram tauge (bisa diganti sayuran lain)
- 100 gram kubis (potong sesuai selera)
- 100 gram sawi hijau (opsional)
- Daun prei (secukupnya, saya menggunakan 1/3 batang)
Bumbu Halus
- 7 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- 3 buah cabai keriting
- 1 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 biji kemiri
- 1/4 sendok teh merica (secukupnya)
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jinten
- 700 ml air untuk merebus
Cara Membuat
- Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender, lalu tumis hingga harum. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Kocok telur dan masukkan ke dalam panci, masak hingga setengah matang. Tambahkan irisan sosis dan sayuran. Setelah itu, masukkan mie dan bumbunya. Masak hingga semua bahan matang. Terakhir, tambahkan irisan daun prei dan tunggu sebentar hingga mie benar-benar matang. Mie goreng Aceh siap disajikan!
TAGS:
