Masak Apa Hari Ini – Resep Sayur Urap
Bahan Sayur
- 1 ikat kangkung
- 1 ikat kacang panjang
- 1 buah wortel
- 1 genggam kecambah
Baca Juga:
Bumbu Kelapa Urap
- 200 gr kepala parut
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 1 cm terasi
- 1 ruas kencur
- 3 lembar daun jeruk
- gula merah dan garam secukupnya
- daun pisang secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan bumbu kelapa parut, campur dengan kelapa parut hingga rata. Bungkus dengan daun pisang. Kukus hingga matang atau kurang lebih 20 menit.
- Potong-potong sayur dan rebus hingga matang, sisihkan.
- Campur kelapa parut bumbu dengan sayuran yang sudah direbus.
- Sayur urap-urap siap dinikmati dengan ikan asin dan nasi hangat.