Masak Apa Hari Ini – Soto Ayam Rumahan
Bahan:
- 1/2 kg ayam
- Daun salam
- daun jeruk
- sereh geprek
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Jahe
- Merica,ketumbar
- Kunyit
Untuk isian:
- bihun
- irisan kol
- toge
- irisan daun bawang seledri
- telor rebus
- bawang goreng
- kerupuk/emping
- sambal
Cara Membuat:
- Langkah 1 : Rebus ayam yg sudah dibersihkan,setelah mendidih ambil buih putih agar kuahnya nanti ga butek.
- Langkah 2 : Tumis bumbu halus sampe harum masukan daun salam,daun jeruk dan sereh.
- Langkah 3 : Setelah bumbu matang masukan kedalam rebusan ayam,beri garam,gula,dan penyedap, (tambah irisan daun bawang dan seledri).
- Langkah 4 : Setelah matang,tiriskan ayam lalu goreng.
- Langkah 5 : Masukan bihun,irisan kol,toge,irisan daun bawang seledri,telor rebus,siram dengan kuah soto panas dan beri taburan bawang goreng,perasan jeruk dan emping + sambal cabe.
