Bahan-bahan:
- 175 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 3-4 sdm gula pasir
- 300 ml susu cair
- 75 gr margarin (lelehkan)
- 1 sdt pasta vanila
- 2 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
Cara Membuat:
1. Persiapan Adonan Basah
Campurkan tepung terigu, baking powder, pasta vanila, dan kuning telur dalam sebuah wadah. Tambahkan margarin leleh, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Setelah itu, tuangkan susu cair secara perlahan, aduk hingga adonan terlihat halus dan mengental.
2. Mengocok Putih Telur
Kocok putih telur bersama gula pasir menggunakan mixer hingga membentuk busa kaku seperti pada gambar. Proses ini akan membuat adonan wafel lebih ringan dan empuk.
3. Menggabungkan Adonan
Tambahkan adonan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan tepung dan susu. Aduk perlahan hingga kedua adonan tercampur merata, pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
4. Memasak Wafel
Panaskan cetakan wafel, lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan. Masak hingga wafel berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat wafel dan sajikan hangat.
5. Selamat Menikmati
Nikmati wafel ala rumahan yang lembut dan lezat!
Artikel Terkait Lainya :
