Chicken Kriuk Cabai Garam

Bahan:

• 350 gr dada ayam fillet
• 1 butir putih telur
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm fibercreme

Bumbu marinasi:

• 3 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap jamur

Tepung pelapis:

• 4 sdm maizena
• 2 sdm tepung serbaguna

Bahan taburan:

• 4 siung bawang putih, cincang
• 8 cabai rawit, iris bulat
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• Garam
• Gula

Cara membuat:

• Potong dadu dada ayam, lalu marinasi dengan bumbu sampai meresap. Kemudian simpan ayam yang telah dimarinasi dalam kulkas selama dua jam.
• Campur tepung maizena dengan fibercreme, kemudian balurkan ke potongan ayam.
• Kocok putih telur, kemudian tuangkan ke dalam potongan ayam yang telah diberi tepung. Campurkan hingga merata.
• Campurkan maizena dan tepung serbaguna dalam wadah, balurkan ayam sebelumnya hingga merata.
• Goreng ayam hingga warnanya keemasan, setelah itu angkat dan tiriskan.6.
• Tumis bahan tabur dengan sedikit minyak sampai harum, lalu bumbui dengan garam dan gula.
• Campurkan potongan ayam dengan bahan tabur hingga merata. Chicken kriuk cabai garam siap disajikan.