Oseng Tempe Kacang

Bahan:

• 1/2 papan tempe, potong kotak, goreng setengah matang dan sisihkan
• 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong
• 150 gr daging sapi cincang

Bumbu cincang halus:

• 3 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit

Bumbu lain:

• 2 cm lengkuas, geprek
• 3 lembar daun salam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 2-3 sdm kecap manis
• Gula
• Garam
• Merica
• Kaldu bubuk

Cara membuat:

• Tumis bumbu cincang, lengkuas, dan daun salam hingga matang.
• Masukkan daging cincang, beri kecap asin dan saus tiram, aduk hingga merata.
• Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis.
• Masukkan tempe yang sudah digoreng, kemudian masukkan kacang panjang dan masak hingga matang.
• Oseng tempe kacang siap disajikan.